ROSATO

Nome del vino: ROSATO
Denominazione: IGT Toscana
Area: Panzano in Chianti Cru: Le Cinciole
Tipo di viticoltura: biologica
Terreno: argilloscisti di pietraforte
Esposizione: sud-est
Uvaggio: Sangiovese

Vinificazione ed invecchiamento: il mosto di uve Sangiovese viene dapprima lasciato in macerazione per circa 12 ore; successivamente viene estratto il solo mosto fiore e si procede alla vinificazione “in bianco” controllando attentamente che la temperatura si mantenga attorno ai 15°.
La primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato.
La ricchezza di profumi floreali e fruttati e la freschezza gustativa caratterizzano il nostro “Rosato” che, come gli altri vini provenienti dai nostri terreni, manifesta elegante persistenza.
Produzione media annuale: 2.000 bottiglie

 

 

 

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Le Cinciole Rosato IGT

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